Prova denna gourmetmospotatisersättning! Du kommer säkert att uppskatta det, särskilt om du, när du serverar, dekorerar med en sked rustik gräddfil och hackade örter …
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 120 ml tung grädde
- - 4 stora potatisknölar
- - 200 g parmesan;
- - 200 g smör;
- - 4 matskedar gräddfil;
- - salt, peppar och malt torkad vitlök efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Varje potatisknöl tvättas väl och rengör all smuts (det är ännu bättre att använda en speciell grönsakborste om du har en på din gård).
Steg 2
Vi skär den över, men skär den inte till slutet: potatisarna ska likna en ojämn bok.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader och förbered ett bakplåt, foder det med bakpapper.
Steg 4
Det är bättre att förfrysa oljan i frysen för att göra det lättare att arbeta med den. Sedan skär vi den i tunna skivor. Sätt i en liten bit i varje snitt på knölen. Salt och peppar rotfrukterna av hela vårt hjärta och strö över torkad vitlök. Vi skickar den till ugnen i cirka 30-40 minuter - allt beror på din ugns kraft och naturligtvis potatisens storlek.
Steg 5
Häll rotgrönsaken med tung grädde 15 minuter före beredskap och sedan tre ost och strö potatisen med den. Lägg de färdiga potatisarna på en tallrik och "krona" med en sked gräddfil och finhackade favoritgrönsaker. Sådana potatisar kommer att vara en utmärkt sidrätter för grillad kyckling, men det kan mycket väl fungera som en oberoende rejäl maträtt!
