"Kattfötter" chokladkex är en delikat och välsmakande godis. Det är bättre att använda 80% mörk choklad vid bakning, då smakar den mycket bra i kakor. Om du inte gillar mörk choklad kan du ta 60%. För att skapa dessa kakor måste du ta ett munstycke med ett litet hål, annars får du "tigerpottar" istället för "katt".
Det är nödvändigt
- Ingredienser till degen:
- - 300 g mjöl
- - 250 g smör;
- - 80 g mörk choklad;
- - 50 g florsocker
- - 30 g vaniljsocker;
- - 2 ägg;
- - en nypa salt.
- Ingredienser för glasyren:
- - 50 g vit choklad;
- - 50 g mörk choklad.
Instruktioner
Steg 1
Sätt ugnen för att värma upp till 200 grader.
Steg 2
Smält den mörka chokladen, kyl den lite.
Steg 3
Vispa äggvitorna tills de är fasta.
Steg 4
Rör i det mjukade smöret och vaniljsockret på låg mixerhastighet. Du borde få en homogen massa.
Steg 5
Tillsätt mjöl, vispade äggvitor, pulveriserat socker i smöret, rör om tills det är jämnt. Rör i den kylda mörka chokladen.
Steg 6
Överför degen till en bakverk (munstycket ska vara i form av en asterisk).
Steg 7
Häll ut 3 cm långa kolumner av deg på ett bakplåt fodrat med bakpapper.
Steg 8
Baka kattens fötterkakor i 10 minuter, överför dem sedan till gallret och låt svalna.
Steg 9
Smält svart och vit choklad i separata skålar i mikrovågsugnen eller vattenbadet.
Steg 10
Doppa några av kakorna i mörk choklad och några i vitt. Överför till ett stativ, låt glasyren härda. Förvara färdiga kakor i en förseglad burk.
