Tårta "Crow's Feet" föredras av älskare av inte alltför söta desserter. Den består av en tunn kexskorpa vid basen, körsbär kokta med socker, som har en naturlig surhet och en luftig grädde. Kakan erhålls med en speciell smak tack vare cognac och kakao.
Det är nödvändigt
- - kycklingägg 2 st;
- - strösocker 70 g;
- - vetemjöl 80 g;
- - svart choklad 1 bar
- - färska körsbär 300 g;
- - florsocker 125 g;
- - grädde 20% 30 g;
- - 160 g smör;
- - kakao (valfritt) 15 g;
- - cognac 10 g.
Instruktioner
Steg 1
Kyl kycklingägg och vispa med en mixer i 7 minuter. Tillsätt strösocker i flera steg och vispa i ytterligare 15 minuter. I slutet, tillsätt mjöl och rör om.
Steg 2
Ta en rund form, lägg folie på botten och lägg degen i den. Baka i ugnen tills den är öm, vid en temperatur av 210-220 ° C.
Steg 3
Mal florsocker med grädde. Lägg mjukt smör i blandningen och slå med en mixer eller mixer. Häll kakao i den färdiga massan (valfritt) och häll i konjak.
Steg 4
Blanda färska eller frysta gropade körsbär med socker och låt sjuda i 10 minuter. Kyl körsbärsmassan.
Steg 5
Riv en chokladkaka.
Steg 6
Placera kokta körsbär på den bakade skorpan, sprid med grädde. Strö över choklad ovanpå grädden.
