Det finns väldigt många recept på krutonger. Beredda enligt detta recept kan de fungera som en ersättning för din morgonhackmacka. Det kommer att finnas ett doftande lager av kött på ena sidan och en stekt krisp på den andra. I mitten kommer massan att blötläggas i köttjuice. Låt oss ta reda på mer detaljerat hur man lagar köttfärs.
Det är nödvändigt
- - mjölk eller vatten - 2 matskedar;
- - ägg - 1 bit;
- - smör - 30 g;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - limpa - 6 skivor;
- - malet kött - 250 g.
Instruktioner
Steg 1
Om malet kött är för tätt, tillsätt sedan kallt vatten till det. Då blir det utsmetat och mjukt - det är vad du behöver. Lägg 3 msk köttfärs på ena sidan av limpa och platta den försiktigt.
Steg 2
Lämna de utsmetade limpa skivorna i 4 minuter, så hakar köttet bättre. Späd sedan mjölken och ägget i en liten skål.
Steg 3
Värm smör och olja i en stekpanna på medelvärme. Lägg ner köttfärsskivorna. Häll lite äggmassa på toppen, fördela över hela ytan. 1 ägg utspätt med mjölk kan göra 12 krutonger.
Steg 4
Skär köttens sida i 4 minuter. När skorpan dyker upp, vänd skivorna och koka ytterligare 1,5 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Färdiga krutonger med malet kött bör serveras omedelbart medan de är heta. Tillsammans med mjölk, kaffe, te, kompott blir det mycket gott.
