Fransk sallad visar sig vara mycket god, och viktigast av allt är det grundläggande att förbereda den. Huvudhemligheten ligger i bensinstationen, den är speciell här. Skär apelsinen i mycket tunna skivor och löken i fina fjädrar.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner sallad:
- - 300 g grön sallad;
- - 1 apelsin;
- - 1 avokado
- - ett halvt huvud av en rödlök;
- - rostade mandlar eller andra nötter.
- För tankning:
- - 1/2 kopp vegetabilisk olja;
- 1/4 kopp vinäger
- - 1 msk. en sked honung;
- - 1 msk. en sked socker;
- - 1/2 tesked salt;
- - 1/4 tesked paprika.
Instruktioner
Steg 1
Skala en mogen apelsin, ta den i kilar och skär dem sedan i tunna skivor över. Skala avokadot också, ta bort gropen och skär köttet i tunna skivor. Du kan ta en vanlig lök, men rött är bättre, skär det tunt och tunt.
Steg 2
Kombinera grön sallad, apelsinskivor, avokado och lök i en skål. Om du inte omedelbart serverar salladen till bordet, lägg i beredningen helt enkelt i kylen och förbered förbandet senare, det bereds mycket snabbt. För denna sallad är romansallad mer lämplig, vilket vanligtvis läggs till kejsaren. Bladen blötläggs inte från förbandet, förblir krispiga.
Steg 3
Blanda alla listade dressingingredienser separat och slå lite med en gaffel. Påfyllning kan också göras i förväg, hällas i en burk och läggas i kylen. Det är bättre att ta olivolja, men du kan ersätta vinäger med 5% bordsvinäger eller äppelcidervinäger om du vill.
Steg 4
Häll över den beredda franska salladen med apelsin och avokado tillsammans med förbandet innan du serverar det (mängden är efter eget gottfinnande) Om förbandet är kvar spelar det ingen roll, det passar bra med många andra grönsaksallader. Blanda salladens ingredienser försiktigt med förbandet, servera omedelbart. Du kan strö över hackade rostade mandlar, men om du inte gillar nötter kan du göra utan dem.
