Denna snabba och otroligt enkla sallad har sitt ursprung i Frankrike. Lätt saltad lax passar bra till mogen avokado, dill och gräddeost. Perfekt för att klä delikat yoghurt, räkor kan dekorera och komplettera denna underbara franska sallad.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - yoghurt - 2 matskedar;
- - färsk persilja;
- - räkor - 10 st;
- - dillkvistar - 2 st;
- - gräddost - 50 g;
- - lätt saltad lax - 50 g;
- - mogen avokado - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Skölj frukten under rinnande vatten. Använd en skarp kniv för att skära avokadot i hälften och ta bort gropen. Ta ut massan med en sked och kasta benet. Använd stavmixern för att purera avokadomassan.
Steg 2
Skär laxen i små bitar. Ta en medelstor djup skål och lägg fiskbitarna i den. Blanda fisk med ost och tillsätt dill och avokado till dem.
Steg 3
Krydda med yoghurt. Koka och skala räkorna. Lägg ut fyllningen i en båt, garnera med persiljeblad och räkor som tillagats tidigare.
Steg 4
Du lyckades göra en underbar fransk sallad med lax och avokado. Servera skålen antingen kyld i kylen eller direkt efter tillagningen.
