Penne pasta är en medelstor halmskuren sned. Du kan laga dem på olika sätt: vissa tycker om klassiska italienska recept mer, medan andra vill laga salta räkor.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - 80 ml olivolja;
- - 20-30 gr. riven parmesan;
- - 4 vitlöksklyftor
- - en sked med rörsocker;
- - 2 teskedar sojasås
- - en halv tesked rödpepparflingor (eller efter smak);
- - 500 gr. färska räkor
- - 250 gr. penne;
- - salt och svartpeppar
- - flera stjälkar av gröna lökar.
Instruktioner
Steg 1
Blanda i en skål olivolja, pressad vitlök, parmesanost, rörsocker, sojasås och röd paprikaflingor.
Steg 2
Lägg de skalade räkorna i blandningen och låt marinera i minst 30 minuter (helst över natten). Rör om räkor regelbundet.
Steg 3
Koka pennan enligt instruktionerna, lägg den i ett durkslag.
Steg 4
Värm en stekpanna på medelvärme, lägg räkorna i den tillsammans med såsen, stek i några minuter - räkorna ska bli röda.
Steg 5
Tillsätt penne i pannan, salta och peppa skålen efter smak, blanda. Servera den färdiga skålen omedelbart, garnera med finhackad grön lök och parmesan om så önskas.
