Det finns många olika recept för att göra söta efterrätter. Kanel charlotte är en utsökt äppelpaj som är lätt att göra hemma, medan kanel ger en syrlig och kryddig smak.
Det är nödvändigt
- - ägg - 3 st.;
- - socker - 1 glas;
- - äpplen -2 st.;
- - bakpulver - 0,5 tsk;
- - kanel - 1 msk. l.;
- - mjöl - 2-3 koppar;
- - citronsyra 0,5 tsk;
- - russin - 1-2 msk. l.;
- - nötter - 0,5 koppar;
- - florsocker - 0,5-1 msk;
- - solrosolja;
- - gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Välja äpplen för att göra charlotte. Om du vill att smaken ska vara sur, är det bäst att ta Antonov-äpplen för bakning. Bara två äpplen räcker, som tvättas noggrant och vi tar bort kärnan från dem. Skär sedan i remsor eller skivor med en vass kniv.
Steg 2
Lägg kycklingägg i frysen i 10 minuter innan du lagar mat, varefter de snabbt kommer att slå i ett tjockt och snövitt skum. Vispa de kylda äggen med socker. Tillsätt socker gradvis, tillsätt sedan läsk och citronsyra. Vispa tills det blir skummande och tillsätt lite mjöl och i slutet, malda kanel. Degen ska vara tjock, som gräddfil.
Steg 3
Häll kokande vatten över russin tills de blir mjuka och torka dem sedan på en servett. Låt oss förbereda en form där vi ska baka charlotte med kanel. Smörj formen - botten och väggarna med solrosolja med en silikonborste. Vi sprider degen i en oljad form. Lägg nötter, äpplen, russin ovanpå.
Steg 4
Värm ugnen till 180 grader och lägg på kakan i cirka 30 minuter. Strö den färdiga kakan med pulveriserat socker genom en sil. Servera varm med sylt, honung eller gräddfil.
