Shawarma kom till oss från Mellanöstern och har säkert vunnit våra hjärtan. Även barn, som ibland inte kan tvingas äta grönsaker, äter shawarma med nöje. En mängd olika recept och ingredienser gör att du kan visa din fantasi och skapa något speciellt, ditt eget. Du kan variera grönsaker, kryddor och typer av kött - det rekommenderas att använda kyckling, lamm eller nötkött.
Det är nödvändigt
-
- 400 gr. kycklingfilé
- pitaförpackning (5 st.)
- 2 tomater
- 2 medelstora lök Röda lökar är särskilt bra.
- 2 gurkor
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk citronsaft
- 0,5 koppar saltat mineralvatten
- 1 kardemumma
- gröna
- för såsen:
- 3 msk tahini
- 3 msk citronsaft
- 3 matskedar osötad yoghurt
- 2 matskedar vatten
- malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i remsor.
Steg 2
Tillagning av marinaden. Kombinera citronsaft, bakpulver, finhackad vitlök, peppar, kardemumma och salt.
Steg 3
Lägg fileten i marinaden och marinera i kylen i 1 timme.
Steg 4
Stek den marinerade filén i olja tills den är öm, men torka den inte.
Steg 5
Låt oss göra såsen. Blanda tahini, citronsaft utspädd med vatten, yoghurt och lätt peppar.
Steg 6
Skär tomaterna i tunna skivor.
Steg 7
Skala löken och skär i ringar. Strö över citronsaft.
Steg 8
Skär gurkorna i remsor.
Steg 9
Vi tar pitaen och skär den på mitten och gör en "ficka".
Steg 10
Smörj "fickan" med sås, lägg grönsaker, örter, kycklingfilé.
Steg 11
Vi lägger de färdiga "fickorna" på ett bakplåt och sätter i en förvärmd ugn i 3 minuter.
Steg 12
Shawarma är redo.
