Det bra med detta unika recept är att det inte behöver en ugn. På 10 minuter kokar du en ostkaka, lägger den i kylen och efter en tredjedel av en timme kan du njuta av en delikat efterrätt med en snövit fyllning.
Du behöver ett minimum av mat, färdigheter och tid för att skapa ett kulinariskt mirakel. Begränsa dig till att ta:
För provet:
- 380 kakor
- 80 g smör;
För fyllning:
- 480 g keso med något fettinnehåll, men inte flytande (0% är möjligt);
- 230 g vit choklad;
- 90 g grädde, 33% fett;
- om så önskas, 200 g färska bär.
Börja med att göra degen, det tar bara 5 minuter. Smält smöret på låg värme eller i ett vattenbad. Vid denna tid förvandlar du kakorna till stora smulor. Det snabbaste sättet att göra detta är i en mixer.
Häll smöret i kakorna, rör om med en spatel. Häll massan i en delad panna. Trampa ner det med en falsk eller krossa. Placera behållaren i kylskåpet.
Bryt chokladen i segment, lägg den i flytande vattenbad. Vid denna tid, gå in för keso. Medan vi behöver halva normen för denna produkt. Häll i grädden. Vispa blandningen i låg hastighet så att bitarna inte sprids runt köket. Tillsätt resten av ostmassan och slå tills den är jämn igen.
Vid denna tid hade chokladen smält. Häll den i ostkrämen, rör om med en spatel. Denna ingrediens hjälper påfyllningen snabbt och ger den en fantastisk smak.
Om du vill, lägg till bär, det är bättre att ta de som har ett naturligt skal, till exempel svarta vinbär, blåbär, blåbär. Rör om fyllningen och lägg på den kylda skorpan. Släta med en bred kniv eller kondensspatel, kyl i 20 minuter.
Ta ut formen, värm sidorna med händerna i en minut, då blir det lättare att ta bort ostkakan. Gör det. Du kan dekorera ditt kulinariska konstverk med mynta blad, varefter det är dags att smaka på delikatessen som smälter i munnen.
