När du gör kakor, lämna bitar av deg eller beslag för att göra dekorationer på kakans yta. Föreställ dig och skulptera olika figurer från degen, dekorera bakverk med ornament så att den färdiga kakan kommer att glädja ögat.
Det är nödvändigt
-
- Deigsnurr
- kniv
- gaffel
- ägg
- strösocker
- färska bär
- gelé till tårta
- mixer.
Instruktioner
Steg 1
Dekorera kakans kanter.
Sprid degen över bakformen så att kanterna på degen är i jämnhöjd med kanten på bakformen. Pressa gaffelns tappar platt mot degen så att du får en räfflad kant.
Steg 2
Dekorera med rester av deg.
Nyp av bitar av deg från resterna, bilda platta blad med fingrarna. Rita vener med knivspetsen.
Bladen kan användas för att dekorera toppen av en sluten paj eller för att sätta den på kanten av en öppen paj.
Steg 3
Rulla tre långa, tunna flageller från degbitar. Fläta dem. Placera pigtail på kakans yta.
Rulla ut degen i ett tunt lager, skär det i smala remsor. Ta ränderna två åt gången och vrid dem i strängar.
Alternativt ordna ränderna över toppen av den öppna kakan för att bilda ett rutnät.
Steg 4
Forma en massa degbitar.
Rulla i små druvstorlekar deg. Sprid ut bollarna ovanpå den täckta kakan som en druvborste. Gör en liten hästsvans som du håller fast två degark på.
Steg 5
Garnera en öppen bär- eller ostmasspaj med en vispad proteinhög.
Separera de vita från äggulorna. Slå de vita med en mixer tills det är fluffigt, tillsätt strösocker, fortsätt att slå tills höga toppar.
Fem minuter innan pajen är klar tar du den ur ugnen, sprider proteinmassan över ytan, placerar den i ugnen så att proteinerna blir brunade.
Steg 6
Garnera sockerkakan med färska bär.
Placera färska hallon, blåbär och jordgubbar ovanpå den färdiga svampkakan. För att hålla bären glänsande och inte kasta bort kakans yta när du skär den, täck över kakans topp med kakgelé.
Lös upp en påse kakgelé i kallt vatten. Sätt i eld, koka upp. Häll bären jämnt över pajens yta med varm gelé.
