Många älskar japanska nudlar med olika fyllningar, kallade wok (wok). Vissa föredrar ägg, andra - glas, andra - bovete. Låt oss försöka laga bovete woknudlar med skaldjur.
Det är nödvändigt
- - bovete nudlar;
- - Soja sås;
- - teriyakisås
- - morot;
- - Paprika;
- - avokado
- - gröna bönor (valfritt)
- - skaldjur eller kyckling
- - honung.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda en maträtt som kommer att likna originalet som möjligt behöver du specialprodukter. Vi köper runda bovete-nudlar i butiken. Vanligtvis är den uppdelad i fyra portioner, men en sådan servering räcker för två. Vi tar en kastrull och kokar som vanlig pasta, bara lite mindre i tid. Ta bort omedelbart från värmen så snart nudlarna kokas. Det tar vanligtvis cirka 5 minuter att laga mat på medelvärme.
Steg 2
Välja fyllningen för maträtten. Kan tillagas med kyckling, fisk och nötkött med samma recept. MEN vi kommer att göra med skaldjur. Vi tar en frusen blandad påse (vanligtvis innehåller den musslor, bläckfisk, räkor och bläckfisk) och kastar hälften av innehållet i kokande vatten. Koka på medium värme i tio minuter tills det är ömt, dvs. tills de mjuknar och sväller. Sedan dränerar vi vattnet genom ett durkslag.
Steg 3
Låt oss förbereda grönsaksfyllningen. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär paprika i kuber, skär också i kuber eller små rektanglar av avokadoen. De som älskar gröna bönor kan lägga till. Först måste du koka det. Kasta allt detta i en djup stekpanna, oljad och stek på låg värme tills avokado verkar juice och gyllenbrun. 5 minuter tills det är kokt, häll allt detta med sojasås, blanda och börja simma i 2 minuter. Tillsätt sedan skaldjur i pannan, blanda igen och låt sjuda allt tillsammans. Låt oss inte glömma en liten eld!
Steg 4
När din fyllning är stuvad och mjuk och luktar kryddig är det dags att lägga till bovete-nudlar. Blanda allt ordentligt, täck och låt sjuda på låg värme i 4 minuter. Blanda sedan igen och stäng locket i en minut.
Steg 5
Lägg till ingredienser för intressanta anteckningar. Vi tar flytande honung (om den är kanderad, smält den sedan) och häll den på en nästan färdig wok i mängden 2-3 matskedar. Vi blandar. Ta sedan wokdressingen (den godaste och mest mångsidiga är teriyakisås) och häll hälften av påsen på en servering för fyra personer. Rör om, täck med lock, håll eld i en minut, stäng sedan av och låt den färdiga skålen stå i ytterligare två minuter.
