"Isberg" är en krispig lövig sallad som i utseendet liknar vitkål. Den har en neutral smak, så den passar bra med alla livsmedel, har förmågan att förvaras i kylskåpet under lång tid. Isbergssallad är en ganska hälsosam kostprodukt, den anses vara ett utmärkt botemedel i kampen mot depression och stress.
Sammansättning och egenskaper hos isbergssallad
Bladen på huvudsallaten är ljusgröna, ibland vita, skarpa och saftiga, och smaken av "Isberg" liknar kinakål. Isbergssalladen innehåller en enorm mängd näringsämnen. Fråga därför inte fördelarna, eftersom den här produkten är rik på mineraler, vitaminer och fibrer. Salladen innehåller en stor mängd folsyra, som stärker nervsystemet, reglerar ämnesomsättningen, hjälper till att bekämpa känslomässiga störningar och är användbar för anemi. Läkare och nutritionister rekommenderar att "Iceberg" ingår i kosten för studenter under sessionen, ammande mödrar och gravida kvinnor, kunskapsarbetare.
Isbergssallad rekommenderas att äta rå, eftersom den efter värmebehandling tappar mer än 60% av sina inneboende näringsämnen.
Vitaminer i isbergssallad:
- vitamin PP;
- kolin (tar ledande ställning);
- vitamin K (fyllokinon);
- C-vitamin;
- vitamin B1;
- vitamin E
- vitamin B2;
- vitamin B6;
- vitamin B9;
- vitamin B5;
- betakaroten;
- vitamin A.
Bland mineralerna bör följande noteras:
- kalcium;
- järn;
- zink;
- mangan;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- selen;
- koppar.
Isbergssallad består av mättade fettsyror, vatten, aska, monosackarider, disackarider och kostfiber. Den enda kontraindikationen för dess användning är personlig intolerans mot ämnen.
Fördel för hälsan
Med regelbunden användning av denna produkt i livsmedel regleras ämnesomsättningen i kroppen och blodkompositionen förbättras, det är stor sannolikhet att bli av med extra kilo. "Isberg" är perfekt för fastedagar, används vid behandling av diabetes. Fördelarna med sallad avslöjas också i en gynnsam effekt på nervsystemet; läkare rekommenderar att du använder den mot sömnlöshet. Och saften från "Iceberg" är användbar för användning som hårmasker, eftersom den stärker håret.
Regelbunden konsumtion av sallad ökar nivån av hemoglobin i blodet. Och tack vare dess extraordinära saftighet tar "Iceberg" perfekt bort salt från kroppen, vilket är nödvändigt för äldre. Kålsallat har stor inverkan på synskärpan, och människor som ständigt äter det lider sällan av hjärt-kärlsjukdomar (stroke och hjärtinfarkt förekommer mindre ofta).
