Efterrätt för vuxna och barn "gräddkakor" är en enkel maträtt som är lätt att laga hemma. Den kan serveras som en efterrätt eller som en söt maträtt vid firandet.
Det är nödvändigt
- - kycklingägg 5 st.;
- - vatten 1 glas;
- - mjöl 1 glas och 2 msk. grädde skedar;
- - smör 100 g och 2 teskedar för grädden;
- - 3/4 kopp mjölk
- - salt 0,5 tsk
- - socker 1 glas;
- - vaniljssocker 1 tesked;
- - gräddeinjektor.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Häll vatten i en kastrull och koka upp. Minska sedan värmen och tillsätt 100 g smör och salt i vattnet. Tillsätt sedan mjöl och rör om med en träsked tills degen slutar fastna på sidorna på pannan. Tillsätt sedan 3 kycklingägg till degen och blanda ordentligt. Du ska ha en tjock konsistens och degen bör inte droppa från skeden.
Steg 2
Lägg pergamentet på ett bakplåt och börja sprida degen. 1 msk. en sked deg är 1 tårta. Kakor bör göras med långa intervaller. Lägg degen i ugnen vid 200 grader och baka i cirka 30 minuter. Sänk sedan temperaturen till 170 grader och baka kakorna tills de är gyllenbruna.
Steg 3
Tillagning av fyllningen. Ta två stekpannor. Koka mjölk och socker i en. I en annan måste du mala mjöl och ägg. Häll sedan den noggrant erhållna mjölken i en kastrull med mjöl, medan du rör om hela tiden. Placera kastrullen på låg värme och låt den förtjockas. Du kan inte koka grädden. Ta sedan bort pannan från värmen, tillsätt smör och vaniljssocker och rör om. Grädden ska kylas omedelbart och förvaras i kylen.
Steg 4
Tillsätt försiktigt den beredda grädden till de kylda kakorna med en kondensspruta. För dekoration kan kakor ströas med pulveriserat socker eller täckas med smält choklad.
