Chokladmuffins med smörkräm kommer att tilltala alla, eftersom kombinationen av luftkräm och kexdeg gör denna efterrätt utsökt och otroligt öm. Bakning kan dekoreras med vackra strössel. Dessutom är små muffins bra eftersom det inte finns några svåra steg i förberedelsen.
Det är nödvändigt
- - 200 g gräddost;
- - 50 g smör;
- - ett glas pulveriserat socker
- - 2 ägg;
- - 3 msk. matskedar socker;
- - 1, 5 Art. matskedar mjöl;
- - 1 msk. en sked kakaopulver;
- - 1 tsk vaniljssocker.
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulorna från de vita. Tillsätt en sked socker i äggulorna, mala. Blanda proteinerna separat med kvarvarande socker, du bör få en tjock massa. Tillsätt äggulor och kakaopulver till de vita. Häll mjöl i små portioner, rör om blandningen med en sked.
Steg 2
Smörj muffinsformarna med olja och sprid degen över dem. Sätt i ugnen i 10-15 minuter. Cupcakesna ska stiga något och bli guldbruna. Kontrollera beredskapen med en tandpetare.
Steg 3
Förbered grädden. Vispa i det mjukade smöret och gräddosten. Tillsätt vaniljssocker, pulveriserat socker till den resulterande fluffiga massan, slå med en mixer. Lägg grädden i kylen för att försegla.
Steg 4
Ta bort muffinsna från formarna. Om du bestämmer dig för att laga muffins utan grädde rekommenderas att du häller över de färdiga bakverk med likör utspädd med vatten, då blir efterrätten inte så torr. Om du gör gräddmuffins, lägg grädden i en matlagningsspruta och strö den rikligt på toppen av varje chokladmuffin.
Steg 5
Som dekoration för färdiga chokladmuffins med smörkräm, nötter, färgade kanderade frukter, konfekt strössel är lämpliga.
