Muffins är portionerade muffins som vanligtvis tillverkas med små, räfflade burkar. Om så önskas kan du lägga en papperskapsel i varje form, då kommer de färdiga bakverkarna att se väldigt snygga och estetiskt tilltalande ut.
Det är nödvändigt
- - 150 ml mjöl
- - 100 ml socker
- - 50 ml luktfri solrosolja
- - 50 ml osötad naturlig yoghurt
- - 1 litet kycklingägg
- - 1 mogen medelstor banan
- - 1 msk. sked med en glid av kakaopulver
- - 1/2 dospåse bakpulver
Instruktioner
Steg 1
Sikt vetemjöl och bakpulver i en ren skål.
Steg 2
Ta sedan en annan maträtt, slå i ett kycklingägg, tillsätt strösocker, rör om i solrosolja och naturlig yoghurt. Vispa med en visp tills den är jämn.
Steg 3
Rör om äggmassan i mjölet och rör om tills det är jämnt.
Steg 4
Tvätta bananen, ta bort skalet från den och hugga massan med en gaffel.
Steg 5
Rör om bananmassan och kakaopulvret i mjölmassan.
Steg 6
Knåda chokladdegen, som ska ha en jämn konsistens.
Steg 7
Fördela papperskapslar i muffinsformar. Det är inte nödvändigt att smörja med olja.
Steg 8
Fyll nu degen ungefär två tredjedelar full. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader Celsius och baka i 20 minuter.
Steg 9
Kontrollera att muffinsen är beredda med en träspett eller tandpetare - den ska komma ut torr från degen. Ta bort de färdiga muffinsna från ugnen och låt svalna något.
Steg 10
Ta bort muffinsna tillsammans med pappersinsatserna från formarna, lägg på en serveringsfat och servera omedelbart. Damma muffintopparna med pulveriserat socker om så önskas.
