Bananer och bär är den perfekta duon för ett lätt mellanmål, näringsrik måltid eller utsökt efterrätt. Det är näringsrikt nog för att tillfredsställa hunger och rik på vitaminer för att främja hälsan. Detta är ett underbart urval av ingredienser för en komplett frukost, lunch, eftermiddagsmat eller middag.
Banana & Berry Diet Smoothie
Ingredienser:
- 1 msk. färska bär (svarta vinbär, jordgubbar, björnbär, hallon, körsbär, etc.);
- 1 banan
- 1 msk. dricka yoghurt med låg fetthalt.
Det är bättre att gnugga hallon- eller björnbärsmassa genom en fin mesh sikt så att smoothien inte blir "kornig".
Skölj bären och torka på en pappershandduk. Lägg dem i en mixerskål och mosa dem till en mjuk puré. Gör detsamma med en banan efter att ha skurit den i kuber. Kombinera båda fruktmassorna i en skål och häll i kall yoghurt. Rör om allt med en sked och låt stå i 2-3 minuter, vispa sedan och byt mixerfästet till en cocktail. Häll smoothien i två långa glas och servera som ett lätt mellanmål.
Havremjölpaj med bananer och bär
Ingredienser:
- 2 bananer
- 1 msk. färska eller frysta bär;
- 1 msk. liten havregryn
- 1 msk. mjölk;
- 1 kycklingägg
- 3 msk. flytande honung;
- 0,5 tsk bakpulver;
- 0,5 tsk kanel;
- 1 tsk vardera strösocker och vanilj.
Skiv bananerna i tunna cirklar och lägg i en foliefodrad rund ugnsform. Täck dem med en halv portion färska bär eller bär som tinas upp vid rumstemperatur. Krydda allt med en nypa kanel, häll över 1 msk. älskling, täck med ett andra ark folie och lägg i en ugn som är förvärmd till 190 ° C i 15 minuter.
Kombinera flingor, bakpulver och kvarvarande kanel. Ta bort den bakade frukten från ugnen, ta bort det silverfärgade papperet och strö den torra blandningen på de heta bären. Vispa ägget med mjölk, vanilj, 2 msk i en annan skål. honung och häll i en form och försöker jämna ut havregryn. Lägg resterande bär ovanpå och baka pajen i 30-40 minuter. Strö det med strösocker och skär i trianglar.
Flambe bananer med bärsås
Ingredienser:
- 2 bananer
- 1 tsk brunt socker;
- en nypa kanel;
- 30 g smör;
- 1 msk. cognac;
För såsen:
- 1, 5 Art. färsk bärplatta;
- en fjärdedel av en citron.
Skär bananerna i längdriktningen. Smält smöret och stek fruktskivorna i det i 3-4 minuter på varje sida tills det är guldbrunt. Strö dem med brunt socker, kanel, strö med cognac och tänd dem med en tändsticka. Stå inte för nära kaminen för att undvika skållning. Vänta tills lågan slocknar och ta bort kokkärlet från värmen.
Om bären är för sura är det tillåtet att tillsätta lite socker i såsen, men överdriv det inte, annars blir efterrätten för cloyy.
Mal bären i en mixer eller matberedare och gnugga den resulterande vällen genom en sil. Rör såsen med färsk citronsaft. Lägg flambébananerna på en platt tallrik och täck generöst med den sura såsen.
