Även en nybörjare kommer att göra denna tårta! Att laga det är inte snabbt, men enkelt. Du kommer ihåg kakans smakfulla honung-gräddfil under lång tid. Och du kommer definitivt att vilja upprepa det!
Det är nödvändigt
- För kakor:
- Mjöl - 3 msk.
- Socker - 2/3 msk.
- Smör - 100 g
- Gräddfil - 2 msk
- Honung - 2 matskedar
- Läsk - 1 tsk
- Citronsaft eller citronsyra med vatten - 1 tsk
- För grädden:
- Gräddfil - 500 g
- Socker - 1/2 msk.
- Vanillin - 1 tsk
Instruktioner
Steg 1
Täck först sikten med gasbind och lägg gräddfil på den. Placera silen i en kastrull i två timmar eller över natten så att överflödig vätska rinner ut.
Steg 2
Förbered kakdeggen. Smält smör i ett vattenbad, blanda med socker. Tillsätt sedan ett glas mjöl och släckt natron. Rör om och ta bort blandningen från kaminen.
Steg 3
Vänta tills degblandningen svalnat något. Tillsätt kvarvarande mjöl och två matskedar honung i det och knåda degen. Det blir mjukt, varmt och oljigt.
Steg 4
Dela upp den resulterande massan i 5 delar. Rulla dem i bollar, linda dem separat i en påse och lägg dem i kylskåpet i en halvtimme.
Steg 5
Efter denna tid förbereder du 6 bitar bakpapper för bakning. Rulla degbollarna till tortillor en efter en. Skär en rund skorpa ur varje tortilla med något (som ett kastrulllock). Lägg kakorna på papperet.
Steg 6
Förvärm ugnen 180 ° C. Baka kakorna i 5 minuter tills de är gyllenbruna. Använd en gaffel för att undvika bubblor. Baka resterna från tortillorna, detta kommer att strö för kakan. Vanligtvis gör fem bollar 6 kakor plus en skorpa för att strö.
Steg 7
Ta inte bort kakorna omedelbart från papperet, de ska svalna lite! Under tiden förbereder du grädden: blanda 500 g gräddfil, ett halvt glas socker och en tesked vanillin.
Steg 8
Samla kakan, sprida grädde på kakorna. Använd cirka 3 matskedar grädde per skorpa. Sprid grädden över kakans topp och sidorna. Bryt en sprinklerkaka och dekorera kakan med smulor.
Steg 9
Låt kakan suga i kylen i två timmar. Njut av ditt älsklingste!
