Receptet på denna tårta är verkligen ovanligt. Det visar sig vara lätt, luftigt och smälter i munnen. När du väl har provat kommer du att göra det hela tiden.
Det är nödvändigt
- - 4 ägg
- - 400 g honung (fullglas);
- - 0, 5 msk. Sahara;
- - 1, 5-2 glas mjöl;
- - 2 tsk kalk soda med lite topp.
Instruktioner
Steg 1
Blanda ägg med socker, smälta honung i en stekpanna. Efter ett tag kombinerar du flytande honung, ägg med socker, läsk och mjöl. Blanda allt mycket noggrant. Degen kommer att visa sig vara flytande, liknar konsistensen tjock gräddfil. Låt den resulterande degen sitta i 24 timmar eller helt enkelt kyla över natten.
Steg 2
Baka nuvarande deg. För att göra detta, fodra bakformen med bakpapper, smörj papperet med smör och häll ut lite av degen. När du häller degen på formen är skiktet väldigt tunt. Strö sedan generöst med mjöl ovanpå och sträck med din handflata (mjöl förhindrar att degen fastnar i dina händer) så att degen fördelas jämnt över formen.
Steg 3
Baka kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 10 minuter. Kakorna kommer att höjas och visa sig vara väldigt luftiga. Skaka kvarvarande mjöl av skorpan.
Steg 4
Krämberedning. Ta 0,7 - 0,8 liter mjölk, 1 ägg, 1 msk. socker, 2 msk. l. mjöl med en liten rutschkanna, smör 200 g, vanillin och cognac (efter smak) Blanda alla ingredienser med ett ägg och lite mjölk. Värm kvarvarande mjölk, häll sedan blandningen av mjöl, mjölk och ägg i den i en tunn ström, blanda snabbt och väl.
Steg 5
Tillsätt socker, vanillin och cognac efter smak och koka hela blandningen, men koka inte. Krämen ska tjockna. Ta bort från värmen, låt svalna lite och rör sedan in mjukt smör. Kyl grädden och sprid den över de kylda kakorna.
Steg 6
Den yttre kakan behöver inte täckas med grädde, utan täck med sur sylt. Ta till exempel körsbärssylt eller frysta bär.
Steg 7
Smält en hel bar mjölkchoklad till glasyren och applicera ovanpå kakan. Strö även med hackade valnötter.
Steg 8
När kakan är klar, kyl den i några timmar för att blötläggas väl.
