Läcker hemlagad tårta som kommer att glädja dig med sin delikata söta smak. Det är inte svårt att förbereda och du behöver inte mycket ingredienser. För att baka det tar det inte mycket kostnader.
Det är nödvändigt
- - 2 ägg
- - ett glas socker
- - 100 g smör
- - 3 msk. skedar honung
- - 2 teskedar bakpulver
- - 450 g vetemjöl
- För grädden behöver du:
- - 1 msk. en sked mjöl
- - 3 ägg
- - 350 g socker
- - 1 msk. en sked stärkelse
- - glas med vatten
- - 150 g smör
- - vanillin (nypa)
Instruktioner
Steg 1
Bryt två ägg i en skål och tillsätt socker. Vispa dem med en mixer. Ta ut smöret i kylen i förväg så att det smälter. Tillsätt det till äggen tillsammans med snabb läsk. Vispa igen tills den är jämn.
Steg 2
Lägg en kruka med vatten på elden, lägg en skål med deg ovanpå och skapa ett vattenbad. Rör om degen hela tiden, när den värms upp blir den mörkare. Denna process tar cirka 20 minuter.
Steg 3
Ta bort degen från värmen och låt svalna lite, rör sedan in mjöl gradvis. Glöm inte att sikta den genom en sil innan du gör detta. Försök att inte överdriva det med mjöl, degen ska förbli lite klibbig.
Steg 4
Strö mjöl på bordet och knåda degen på det. Den ska vara mjuk och elastisk. Dela degen i 7 bitar. Rulla ut var och en. Skär en jämn cirkel och genomborra den med en gaffel på flera ställen. Baka kakorna i 4 minuter vardera.
Steg 5
Resterna till följd av utjämning av kakorna bör också bakas och riv dem sedan. Du får en smula för dekoration.
Steg 6
Kombinera socker, mjöl och stärkelse i en kastrull. Vispa och tillsätt ett glas kokande vatten och lägg på låg värme, så snart massan börjar stiga och bubbla, ta bort pannan från värmen.
Steg 7
Låt grädden svalna innan du tillsätter smöret. Blanda väl. Montera kakan, sprida grädde på varje skorpa och strö över smulor på toppen. Låt kakan branta, bäst av allt, över natten.
