Honungskaka är en delikatess som många söta tänder älskat sedan barndomen. En utsökt dessert smälter bara i munnen, och din hand når bara tillägget! Även nybörjade hemmafruar kan göra en honungstårta enligt ett enkelt recept.
Det är nödvändigt
- - älskling - 2/3 kopp
- - ägg - 4 st.
- - socker - 2/3 kopp
- - mjöl - 3 glas
- - läsk - 1 tesked
- - gräddfil 20% - 500-600 g
- - valnötter
- - florsocker
- - smör - 50 g
Instruktioner
Steg 1
Rör om ägg, socker och honung smält i ett vattenbad i en djup skål. Tillsätt bakpulver, släckt med bordsvinäger eller äppelcidervinäger, rör om.
Steg 2
Tillsätt mjöl gradvis i den resulterande blandningen och rör om ordentligt igen. Degen ska inte vara för tjock! Dela upp den resulterande degen i tre portioner.
Steg 3
Baka varje del i en bred kastrull, smord med smör och pulveriserat mjöl, i cirka 20 minuter vid en temperatur på 160-180 grader. Kontrollera beredskapen med en tandpetare: om den tas bort från mitten av kakan torr kan du ta bort den från ugnen. Vänta tills den färdiga skorpan har svalnat och skär den försiktigt i två med en lång, skarp kniv.
Steg 4
Förbered grädden: vispa den tjocka gräddfil och strösocker i en djup skål. Tillsätt pulveriserat socker efter smak. Mal de skalade valnötterna och stek dem lätt i en torr stekpanna. Placera alla kakorna på en bred, platt tallrik ovanpå varandra och smörj varje lager med grädde. Stänk nötter ovanpå kakan.