Gräddfil utmärks av sin känsliga smak och konsistens. Det smälter bokstavligen i munnen. Denna kaka är perfekt för en festlig måltid.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- 250 gram socker
- 50 gram smör
- 250 gram gräddfil
- 320 gram mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk kakao pulver
- 1 påse vanillin
- För grädden:
- 500 gram gräddfil
- 150 gram socker
- 1 påse vanillin
- nötter (jag tog valnötter)
Instruktioner
Steg 1
Lägg 50 g smör (mjukat) i en djup skål, tillsätt 100 g socker och vanillin. Slå nu all denna massa.
Steg 2
Tillsätt sedan 80 gram socker och 125 gram gräddfil. Slå igen. Tillsätt resterande 70 gram socker och 125 gram gräddfil. Vispa ordentligt.
Steg 3
Förutom socker med gräddfil, tillsätt mjöl (i lika delar i flera steg) Rör om noggrant tills en homogen massa erhålls.
Steg 4
Nu delar vi upp den resulterande massan i 2 delar, varav en lägger till kakao (du kan inte lägga till, men då kommer alla kakor att ha samma färg).
Steg 5
Jag bakade kakorna i delad form, täckt med bakpapper och smorda med smör. Så vi tar en del av degen och lägger den i en form, fördelar den jämnt över formen.
Steg 6
Vi skickar vårt formulär med deg till en förvärmd 200 graders ugn. Kakorna bakas i ca 15 minuter. Ta bort från formen, vänd och låt svalna. Vi dricker resten av kakorna på samma sätt.
Steg 7
Nu ska vi komma in i grädden. Lägg gräddfil, socker och vanillin i en djup skål. Slå hela massan med en mixer. Om massan har blivit frodig. Så grädden är klar.
Steg 8
Nu tar vi en lätt tårta och smörjer den med grädde, tar nästa tårta i mörk färg, täck den med grädde. Och så alla kakor. Då måste vi dekorera vår tårta. Jag ströde med riven valnötter och riven choklad. Det är nödvändigt att lämna kakan i ett par timmar och sedan lägga den i kylen.
