Honungskaka äts med glädje inte bara av barn utan också av vuxna. Trots den långa processen att göra denna läckra kaka är dess recept väldigt enkelt. Därför kan varje hemmafru enkelt förbereda en honungskaka med kondenserad mjölk hemma.
Det är nödvändigt
- För att göra kakor:
- - 70 g smör;
- - 3 råa kycklingägg
- - 2 matskedar blommahonung
- - 1 kopp socker
- - 2 koppar mjöl;
- - 2 g vaniljsocker;
- - 1 tsk bakpulver.
- För att förbereda grädden:
- - 1 paket smör (200 g);
- - 200 g gräddfil (20-25% fett);
- - 450 ml grädde
- - 1 burk kondenserad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Smält smöret i en stor kastrull, tillsätt honung och socker. Slå den resulterande blandningen med en mixer tills den är jämn och sval. Vispa kycklingägg noggrant med en visp tillsammans med läsk läskad med vinäger i en separat tallrik och häll dem gradvis i den kylda massan under kontinuerlig omrörning.
Den resulterande blandningen måste kokas i ett vattenbad i 40 minuter på medium värme tills den är brun. För att förhindra att degen bildar klumpar måste den omröras regelbundet. Låt den färdiga blandningen stå i 10 minuter. Tillsätt sedan 2 koppar mjöl till den flytande massan och knåda den tjocka degen med en mixer. Den resulterande degen måste kylas i en halvtimme.
Steg 2
Vi bakar kakorna. Dela den kylda degen i 7-8 lika delar och rulla ut dem på ett bord, som tidigare ströts med mjöl, tills runda kakor har bildats. Baka varje tårta i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 5-7 minuter tills den är gyllenbrun efter att ha lagt den på pergament.
Steg 3
Förbereder grädden. Kombinera smält smör, kondenserad mjölk och gräddfil i en separat kastrull. Slå den resulterande blandningen med en mixer medan du gradvis tillsätter grädde tills en tjock, homogen grädde bildas.
Steg 4
Vi samlar in och dekorerar honungskakan. Lägg varje tårta på en beredd tallrik och smör generöst med grädde och bilda en tårta. När alla kakor har lagts ut måste du belägga kakan på alla sidor. Den färdiga kakan ska infunderas i kylen i 12 timmar.
