Semestern är tiden för specialrätter. De skiljer sig från vardagsmat i ovanliga smakkombinationer, mer komplexa recept och original servering. Prova bakad fylld kyckling för semestern. Hon lämnar inte likgiltig den mest kräsna gourmeten.
Det är nödvändigt
-
- höna;
- kokat ris;
- Smör;
- russin;
- kokta ägg;
- russin;
- malen svartpeppar;
- salt;
- vatten.
Instruktioner
Steg 1
Undersök kycklingkroppen. Ta bort dem om det finns fjäderstubbar. Skölj kycklingen väl inifrån och ut under kallt rinnande vatten. Torka lätt med en pappershandduk.
Steg 2
Förbered fyllningen. Lägg kokt ris, en matsked smör i en kastrull, häll i lite vatten. Lägg riset i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 minuter.
Steg 3
Lägg tvättade russin, hackade kokta ägg i ångat ris. Krydda fyllningen med svartpeppar och blanda väl.
Steg 4
Fyll kycklingen med fyllningen. Sy hålet med tjock tråd. Gnugga fågeln med salt, borsta den med vegetabilisk olja.
Steg 5
Lägg kycklingen på ett bakplåt, tillsätt lite vatten. Placera den i en måttligt förvärmd ugn. När kycklingen är brunad minskar du värmen något och bakar fjäderfäet tills det är ömt. Vattna den med den frisatta saften var 10-15 minuter. När gaffeln är lätt att glida in i köttet är kycklingen klar.
Steg 6
Placera kycklingen på en salladsfodrad maträtt. Ta bort tråden med vilken den syddes. Ordna tomaterna och gurkorna i cirklar runt fågeln. Du kan lägga till citronskivor, oliver och oliver. Skär kycklingen i delar direkt på festbordet.
Smaklig måltid!
