På vårkvällen vill jag mer och mer se en mängd ljusa färger i naturen. Den första grönskan, blommor, leenden är de viktigaste föreningarna för denna säsong. Du kan glädja dina nära och kära genom att dekorera ditt dagliga matbord med en utsökt och ljus Mimosa-sallad.
Det är nödvändigt
- - 1 stor potatisknöl
- - 3 ägg;
- - 1 morot
- - konserver "Sardin" i olja;
- - en halv lök
- - 80 g majonnäs
- - färska kryddor.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda den traditionella Mimosa-salladen rekommenderar de flesta kockar att använda Sardine eller Sardinella i olja. Öppna burken försiktigt med en burköppnare. Töm hälften av oljan, du behöver inte den. Lägg konserverna på en tallrik och ta bort de stora ryggraden. En burk konserver och de föreslagna ingredienserna räcker för att förbereda två portioner sallad och placera dem på vanliga soppskålar. För att göra detta, dela sardinerna jämnt i hälften. Kom ihåg konserverad mat med en gaffel.
Steg 2
Skala lökarna och skölj i kallt vatten. Hacka den så liten som möjligt så att den känns mindre påtaglig i salladen. Lägg lökarna jämnt över konserverna. Smörj det färdiga lagret med en matsked majonnäs.
Steg 3
Skala potatisen och skölj med kallt vatten. Koka den i lite saltat vatten tills den är öm. Riv de kylda potatisarna på ett grovt rivjärn. Dela i hälften när du förbereder två portioner. Lägg den försiktigt i salladen i nästa lager och fördela den jämnt över skålen. Sprid en matsked majonnäs över potatisen.
Steg 4
Koka äggen tills de är ömma. Kyl och skala dem. Separera det vita från äggulan. I framtiden kommer dessa ingredienser att gå i två olika lager. Riv proteinet separat på ett grovt rivjärn och fördela det jämnt över två portioner sallad. Sprid en matsked majonnäs på toppen.
Steg 5
Koka morötterna i lätt saltat vatten tills de är ömma. Städa upp det. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och fördela dem över två portioner av skålen. Sprid detta lager med en matsked majonnäs.
Steg 6
Det sista lagret av sallad är riven på en fin rivare. Mimosa är dekorerad med färska örter som persilja och dill. För att lägga till en speciell pikans till en traditionell maträtt används ofta kokta vaktelägg, halverade, som dekor.
