"Mimosa" är en enkel skiktad sallad som människor gillar att servera inte bara på helgdagar utan också på vanliga dagar. Den är baserad på konserverad fisk, såsom saury eller tonfisk. Men om du gillar att lägga till nya anteckningar till välbekanta saker, försök att laga "Mimosa" med skarpsill - det blir budget och mycket gott.
Det är nödvändigt
- - Brisling i olja - 1 burk;
- - Potatis - 200 g;
- - Morötter - 200 g;
- - Kycklingägg - 4 st.;
- - Lök - 1 litet huvud
- - Hård ost - 100 g;
- - Persilja greener - 1-2 grenar;
- - Majonnäs
- - Malen svartpeppar;
- - Salt.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss först koka grönsaker. Lägg potatisen och morötterna i skålen i en kastrull, täck med kallt vatten, koka upp och koka tills de blir mjuka. Tappa sedan ur vattnet och kyla grönsakerna. När de har svalnat, skala och riv.
Steg 2
Nu måste du koka kycklingägg. För att göra detta, lägg dem i en kastrull eller en liten kastrull, häll i vatten, tillsätt några nypa salt, koka och koka i cirka 15 minuter. Därefter ska du omedelbart kyla äggen i kallt vatten och efter 5 minuter efter att ha svalnat helt, skala dem. Separera sedan de vita från äggulorna. Hacka äggulorna med en kniv eller gaffel och riv vita.
Steg 3
Skala lökarna, hugga i tunna kvartsringar och skölj noggrant under rinnande vatten för att ta bort överflödig bitterhet. Öppna en burk skarpsill och överför dem tillsammans med smöret till en separat skål, krossa med en gaffel för att bilda en välling. Vi rivar också osten.
Steg 4
Mimosa sallad bildas i lager. Om du har en delad ring kan du därför använda den. Om inte kommer alla lager att placeras i en salladsskål i följande sekvens; potatis, lite saltad, strö med svartpeppar och smord med majonnäs, sedan skarpsill och lök, sedan morötter täckta med majonnäs, sedan proteiner och majonnäs, ost med majonnäs, och i slutet ströms toppen med hackade äggulor.
Steg 5
När salladen är formad, täck den med plastfolie och kyl i minst 2 timmar. Ta bort splitringen innan du serverar och dekorera Mimosa-salladen med en kvist färsk persilja.
