Konserverade skarpsill kan inte bara användas som ett bra snabbt mellanmål utan också som huvudingrediens för en enkel fisksallad. För att få en original välsmakande maträtt vid utgången räcker det att lägga till krispiga kex, baljväxter eller pickles och färska grönsaker till skarpsill.
För att förbereda en klassisk sallad med skarpsill och brödsmulor behöver du:
- 1 liten burk skarpsill
- en halv vit limpa
- 3 kycklingägg
- 1 medelstort lökhuvud
- ett par inlagda gurkor;
- en burk konserverade gröna ärtor;
- morot
- majonnäs
- salt att smaka.
För matlagning kan du också använda köpta kex. Lämplig med smak av ost, lax, gröna, du kan röka. Men då behöver du inte överdriva det med salt.
Brödet skärs i små kuber, helst av samma storlek. Fördela dem jämnt på ett bakplåt och lägg dem i en förvärmd ugn till 180 ° C. Det tar cirka 10, maximalt 15 minuter att torka krutonger. Häll dem sedan på svalna och häll sedan över dem med olja som kommer att finnas kvar i burken efter att skarpsill har tagits bort. Låt den enkla såsen blötläggas in medan resten av salladen håller på att göras.
Hårdkokta ägg skalas och finhackas eller knådas med en gaffel. Morötter måste kokas väl och rivas på ett grovt rivjärn eller finhackas. Ta bort skarpsill från burken och knåda ordentligt. Då måste du hugga lök, inlagda gurkor. Använd ett durkslag för att tömma burken med gröna ärtor. Kombinera alla ingredienser i en stor skål. Och det sista ackordet blir tillägget av smällare och klädsel med majonnäs. Och glöm naturligtvis inte att salta. Servera denna sallad på bordet omedelbart efter tillagningen så att krutongerna inte blir mjuka.
Det finns många alternativ för att göra sallad med skarpsill och brödsmulor. Skarpsill passar bra med en mängd olika livsmedel, så du kan experimentera och leka med ingredienserna själv. Här är till exempel ett annat recept på en enkel skarpsallad med brödsmulor. Ingredienser till salladen:
- en liten burk skarpsill
- rågbröd - 100 g;
- ¼ kg körsbärstomater;
- gropar oliver (1 burk).
Vanliga tomater är också lämpliga, det viktigaste är att de inte är sura. Du kan använda tomater av rosa sorter eller "Bovine heart".
Bröd, skuren i bitar, måste stekas i en kastrull vid maximal temperatur. Rör om det hela tiden, annars kan det brinna. Häll saften från burken med oliver. Skär tomaterna och oliverna i hälften. Brisolja måste också dräneras. Fisk och grönsaker staplas upp på en tallrik. Krutonger läggs ut runt och något ovanpå. Servera snabbt, som ett lätt mellanmål.
För en sallad med skarpsill med brödsmulor och ost behöver du:
- genomsnittlig skarpsill
- en halv limpa Borodino-bröd
- en liten burk majskonserver
- 100 g konserverade bönor;
- 100 g hård ost;
- ett par vitlöksklyftor
- majonnäs
- gröna lökar.
Brödet måste torkas i en stekpanna eller ugn. De resulterande krutongerna hälls med fiskolja. Och fisken knådas lätt med en gaffel, men inte förrän den mosas. Bönor och majsjuice måste dräneras med ett durkslag. Krossa eller hugga vitlök på ett fint rivjärn. Ost - på ett grovt rivjärn. Därefter måste alla ingredienser blandas, tillsätt majonnäs och garneras med gröna lök.
