Många soppor serveras vanligtvis med krutonger. Du kan också dricka te med krutonger, sprida sylt på dem, göra smörgåsar med dem. Och salta krutonger är utsökta i och för sig, barn älskar att gnaga dem. Krutonger kan stekas i olja i en stekpanna, eller så kan du laga mat i ugnen.
Instruktioner
Använd inte färskaste bröd för att laga krutonger i ugnen. Lätt härdat bröd är bäst för ugnsbakade krutonger. Soppkrutonger görs bäst med vitt bröd.
Ta en skarp kniv och skiv brödet. En skarp kniv behövs så att brödet inte går sönder. För soppkrutonger, skär brödet i små kuber som inte är större än 1 cm i diameter. Skär brödet i tunnare skivor som vanligt för att göra mellanmålskrutonger.
Ta ett bakplåt och lägg pergamentpapper ovanpå det. Du behöver inte smörja ett bakplåt. Placera krutongerna ett kort avstånd från varandra. Om du vill laga salta krutonger, strö dem med salt, framför allt, överdriv inte det. Värm ugnen och lägg ett bakplåt med skivat bröd. Förvara brödet i ugnen i cirka 10-15 minuter.
Om du vill laga mjuka krutonger i ugnen kan du använda ett recept som fungerar både för råg och vete toast. Skär brödet i skivor. Mala ett par vitlöksklyftor och blanda med saltat vatten. Ta lite vatten, en kopp och en halv räcker. Ta salt efter smak. Doppa de skivade brödskivorna i vatten och borsta sedan med solrosolja. I ugnen ska krutongerna brunas på båda sidor och sedan tas ut och strö med persilja, koriander eller dill. De gröna ska finhackas. Du kan lämna krutongerna som de är och servera dem direkt. Och du kan göra aptitretaren mer tillfredsställande genom att lägga gröna salladsblad på krutonerna och ovanpå dem - några bitar skarpsill och en fjärdedel inlagd gurka skuren bredvid.
