Fyllda svampar enligt detta recept kännetecknas av sin ursprungliga smak och sammansättning. Andra svampar kan användas för att göra ett mellanmål, men champignons med djupa lock är att föredra. Eventuella nötter är också lämpliga, men valnötter ger en speciell smak på smaken.
Det är nödvändigt
- - färska champignoner - 250 g;
- - skalade valnötter (eller andra) - 100 g;
- - smör - 25 g;
- - ost - 50 g;
- - kex - 650 g;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Det rekommenderas att välja champinjoner färska, stora eller medelstora med djupa lock. Det är nödvändigt att förbereda svamparna för fyllning. För att göra detta måste du separera benen från hattarna.
Steg 2
Benen måste finhackas, läggas i en kastrull, täckas och värmas upp på låg värme tills de blir mjuka.
Steg 3
Riv osten på ett fint rivjärn. Smällare ska krossas eller köpas färdig mark. Du kan använda antingen en butiksprodukt med olika smak eller självberedning.
Steg 4
Kombinera de hackade champignonbenen med riven ost, salt efter smak. Separera 2/3 av brödsmulorna och lägg till ost- och svampblandningen. Blanda kompositionen ordentligt.
Steg 5
Placera den beredda massan i champignonlock. Smält smöret, lägg det och de fyllda svamparna i en form.
Steg 6
Skalade valnötter ska hackas. Strö champinjoner på toppen med resten av de malda brödsmulorna och nötterna. Placera de fyllda svamparna i ugnen och baka tills de är ömma (cirka 20 minuter), baserat på kaminen. Skålen kan serveras varm eller sval.
