En utsökt, aromatisk och hälsosam efterrätt som inte förlorar för olika pajer och kakor när det gäller smak. Denna maträtt visar sig inte bara vara välsmakande utan också hälsosam.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 2 koppar mjöl
- - 130 g kallt smör
- - 1/3 kopp socker
- - en nypa salt
- - 1/2 citron (zest + juice)
- - 1 ägg
- Fyllning:
- - 6-8 små äpplen
- - 50 g russin
- - 50 g finhackade valnötter
- 1/3 kopp brunt socker
- - ½ tesked kanel
- +
- - 1 äggula
- - 1 msk mjölk
Instruktioner
Steg 1
Kombinera mjöl, strösocker, salt och citronskal. Blanda väl. Tillsätt smör och rör sedan in mjöl tills smulor bildas. Tillsätt ägget i slutet och knåda väl. Vik in degen i plastfolie och kyl i 30 minuter.
Steg 2
För att förbereda fyllningen, kombinera russin och valnötter. Tillsätt farinsocker och kanel. Tvätta, torka och skala äpplen. Sprid citronsaft över dem så att de inte blir mörkare.
Steg 3
Rulla ut degen på en lättmjölkad yta. Klipp ut cirklar från degen och från resterna - dekorationer i form av hjärtan, blommor eller löv.
Steg 4
Skär kärnorna ur äpplen och fyll dem med fyllning, linda med deg. Ordna äpplen på degens cirklar. Strö med vatten och fäst sedan de utskurna dekorationerna ovanpå och säkra degen.
Steg 5
Placera de fyllda äpplen på ett smurt bakplåt (eller täckt med pergamentpapper). Sprid med en blandning av äggula och mjölk och baka i en het ugn i 30 minuter vid 200 ° C. Rostningstiden beror på äpplesorten, graden av mognad (övermogen bakad snabbare) och storlek.
Steg 6
Läckra äpplen med mjuka russin och socker, bakade i ugnen är färdiga. Servera varm.
