Om du har bröd som torkar och inte längre kan användas till smörgåsar, skynda dig inte för att dela med dig av det. När allt kommer omkring kan du göra läckra och väldoftande krutonger av det! Många köper specifikt färdiga produkter i butiker för att lägga till dem i soppa, göra en sallad eller bara knäcka på kvällen framför TV: n. Men hemgjorda skorpor har många fler fördelar. Viktigast är att de inte innehåller kemiska tillsatser eller konserveringsmedel. Du kan välja mellan två tillagningsmetoder. Och du kommer definitivt att tycka om några av dem.
Det är nödvändigt
- För första gången:
- - svart bröd (råg) - hälften av förpackningen;
- - solrosolja - 3 msk. l.;
- - vitlök - 4 kryddnejlika;
- - salt - 1 tsk med ett objektglas.
- För andra vägen:
- - vitt bröd (limpa) - hälften av förpackningen;
- - solrosolja - 3 msk. l.;
- - rysk senap - 3 tsk;
- - vatten - 1 msk. l.;
- - salt - 1 tsk. med en bild.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med den första metoden. Skär färskt eller lätt torkat svartbröd i kuber med en sida på minst 2 cm eller avlånga pinnar.
Steg 2
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 220 grader. Under tiden skalar du vitlöksklyftorna och krossar dem genom en press (du kan också riva dem eller hugga dem med en kniv). Kombinera sedan solrosolja och salt i en bred skål.
Steg 3
Lägg brödskivorna i skålen och rör om så att varje bit blötläggs i det salta smöret. Ta sedan ett bakplåt, lägg det med pergamentpapper och fördela alla produkter på det. Baka dem i 5 minuter i en väl förvärmd ugn. Därefter måste du stänga av den och lämna smällarna inne i 20 minuter. Detta ger dem en krispig skorpa och torkar inuti.
Steg 4
Ta bort färdiga krutonger från ugnen, överför omedelbart från en skål, strö över hackad vitlök och rör om. Därefter kan de serveras med borsch eller soppa, samt erbjudas som mellanmål för öl.
Steg 5
Metod två. I analogi med den första metoden, skär brödet eller limpa i tärningar. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 160 grader. Täck ett bakplåt med pergament och lägg alla bitarna på det. Baka dem i en förvärmd ugn i 5 minuter.
Steg 6
Medan produkterna förbereds gör vi en senapsdressing. I en liten skål, kombinera solrosolja, senap, vatten, salt och blanda väl
Steg 7
Ta sedan bort de torkade kexen från ugnen och överför dem till en skål. Blanda dem noggrant med senapsblandningen. Du kan också ta en plastpåse, lägga förbandet i den och sedan hälla smällarna i den och skaka den väl. På så sätt blir de mättade ännu bättre.
Steg 8
Lägg sedan de kryddade produkterna på ett bakplåt igen, skicka till ugnen och baka i ytterligare 20 minuter vid 160 grader tills en gyllene, vacker skorpa dyker upp. Sådana krutonger kan läggas till sallader eller hällas i en skål och gnuggas bara så.
