Det är svårt att föreställa sig ett festbord utan kötträtt. Hemmafruar bakar kyckling, fläsk, gör kotletter av olika typer av kött. Men nötköttlever hos människor är inte förknippad med semestern. Faktum är att slaktbiprodukterna kan tillagas så utsökt och vackert att det blir den viktigaste kötträtten på en fest.
Det är nödvändigt
- 700 g nötlever;
- 4 medelstora lökar;
- 2 gröna äpplen;
- 100 g gräddfil och majonnäs;
- Vegetabilisk olja;
- Kryddor valfria.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta nötlever, skuren i portioner. Vik in varje bit i plastfolie (annars måste du tvätta köket senare) och slå av levern med en speciell hammare.
Steg 2
Krydda de trasiga bitarna med salt och dina favoritkryddor.
Steg 3
Skär löken i tunna halvringar, stek i vegetabilisk olja, salta grönsaken lätt under tillagningen.
Steg 4
Kombinera gräddfil och majonnäs i en bekväm behållare.
Steg 5
Tvätta äpplen, skala, mala på ett rivjärn (helst grovt).
Steg 6
Ta en bit folie (storleken bör vara sådan att du säkert kan linda en delad nötköttlever), smörj den med vegetabilisk olja, lägg levern, sprid äpplet ovanpå, stekt lök på toppen.
Steg 7
Smörj arbetsstycket med gräddfil och majonnässås på toppen. Packa nötköttslevern försiktigt i folie.
Steg 8
Gör detsamma med alla portionerade bitar.
Steg 9
Placera den foliefyllda nötköttlever på ett bakplåt och baka i ugnen vid 180 ° C i 10 minuter.
Steg 10
När den angivna tiden har gått, öppna försiktigt folien och sätt tillbaka bakplåten med nötlever i ugnen. Skålen ska svettas ytterligare en kvarts timme.
Steg 11
Nötlever lever kokt enligt detta recept visar sig vara saftigt och gott. Skålen kan bli en riktig dekoration av festbordet.
Steg 12
Om du inte är särskilt förtjust i kombinationen av nötköttlever och frukt, kan du hoppa över äppelskiktet när du bakar. Ett lager lök och sås räcker för att göra maträtten oöverträffad.
