Kycklingbröst Med Bräserade Röda Bönor

Innehållsförteckning:

Kycklingbröst Med Bräserade Röda Bönor
Kycklingbröst Med Bräserade Röda Bönor

Video: Kycklingbröst Med Bräserade Röda Bönor

Video: Kycklingbröst Med Bräserade Röda Bönor
Video: Så lagar du den godaste kycklingrätten på bara 20 minuter!| Smarrig.tv 2024, Mars
Anonim

Vi presenterar ett recept för en rejäl, hälsosam och aromatisk maträtt. Kombinationen av mjuk kyckling och röda bönor är perfekt för servering av lunch eller middag. Skålen är tillräckligt lätt att förbereda, den lagras under lång tid och tappar inte sin smak efter upprepad uppvärmning. Du behöver inte använda kycklingbröst - du kan ersätta det med lår eller ben.

Kycklingbröst med bräserade röda bönor
Kycklingbröst med bräserade röda bönor

Ingredienser:

  • Röda bönor - 200 g;
  • Vita lökar - 3 st;
  • Kycklingbröst - 500 g;
  • Morötter - 2 st;
  • Vatten - 250 ml;
  • Tomatpasta - 3 msk l;
  • Vegetabilisk olja - 2 msk. l;
  • Salt

Förberedelse:

  1. Skölj röda bönor noggrant och blötlägg dem i vatten i 7-10 timmar. Vi rekommenderar att du lämnar den över natten. Om det tar mer tid att mjuka upp bönorna, byt sedan ut vattnet med rent vatten och kyl i ytterligare några timmar.
  2. När bönorna är svullna, töm ut vattnet och skölj bönorna väl med rent vatten.
  3. Lägg bönorna i en kastrull och fyll med kallt vatten så att den är en och en halv centimeter högre än bönorna och täcker den helt.
  4. Placera potten på hög värme. Vänta tills det kokar, töm vattnet och fyll på bönorna med kallt vatten, men den här gången bör vattennivån vara 5-6 centimeter högre än bönorna. Detta förkortar tillagningstiden.
  5. Koka bönorna på hög värme, tillsätt salt och sänk värmen. Täck och koka på låg värme tills det är ömt. Tillagningstiden beror på typen av bönor, mängden och hur bra de är svullna. Bönor kan laga mat från 50 minuter till 2 timmar.
  6. När bönorna är mjuka, töm ut vattnet och börja laga maträtten.
  7. Skala och hugga vita lökar. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
  8. Förvärm en stekpanna, häll olja i den och tillsätt grönsaker i den. Stek lök och morötter på hög värme tills de är gyllenbruna, rör om ibland.
  9. Skölj kycklingbröstet och skär i kuber.
  10. Tillsätt 3 msk till lök och morötter. l. tomatpuré och stek i en minut.
  11. Placera kycklingen i stekpannan. Lägg till Salt. Koka i 3 minuter, rör om hela tiden tills bröstet är vitt.
  12. Lägg nu bönorna i pannan och häll ett glas kokande vatten där. Täck över pannan tätt med lock och låt sjuda innehållet på låg värme i 15 minuter tills köttet är mjukt.
  13. Stäng av spisen och låt skålen sitta i 10 minuter. Servera varma, ströda med färska örter på toppen.

Om så önskas kan bönorna ersättas med linser eller vita bönor kan användas.

Rekommenderad: