Som ni vet bör nyårsmenyn varieras, så värdinnorna förbereder sallader och snacks för alla smaker. Det är sällsynt att en festmåltid är komplett utan en sallad med krabba eller krabbkött. De mest utsökta och ovanliga krabbasalladerna är värda att dekorera även nyårsbordet.
Krabbsallad med grönt äpple för nytt år
Ingredienser:
- 100 g krabbpinnar / krabbkött;
- en burk konserverad majs (cirka 100 g);
- 2 hårdkokta ägg;
- 1 medelstort surt äpple (grönt);
- en liten massa dill;
- 50-60 ml majonnäs;
- en liten nypa salt.
Förberedelse:
1. Häll majs i en salladsskål (utan vätska).
2. Tvätta äpplet och skär i små kuber, lägg på majsen.
3. Skala och tärna de kokta och kylda äggen.
4. Skär krabbpinnarna i små kuber.
5. Hacka dill, tillsätt till resten av ingredienserna.
6. Lägg majonnäs i en salladsskål och blanda alla ingredienser i salladen.
Nytt års sallad med krabbpinnar och kinakål
Ingredienser:
- 150 g kinakål;
- 100 g krabbpinnar;
- 100 g hård ost;
- 100 g konserverad majs;
- 1 liten färsk gurka
- 2 matskedar majonnäs
- lite salt.
Förberedelse:
1. Pekinkål finhackas i tunna remsor, lägg i en skål, salta och mosa lite.
2. Hacka krabbpinnarna slumpmässigt, men inte särskilt grovt.
3. Häll majs i kål och pinnar.
4. Riv osten i en salladsskål.
5. Hacka den tvättade gurkan i kuber eller remsor.
6. Krydda sallad med majonnäs och blanda väl.
Krabbköttsallad för nytt år
Ingredienser:
- 100 g hård ost;
- 200 g krabbkött;
- 2 kokta morötter
- 3 kokta ägg;
- 3 matskedar majonnäs.
Förberedelse:
1. Lägg salladen i lager i en lämplig maträtt.
2. Första lagret: riven krabbkött på ett grovt rivjärn. Ovanifrån smörjs varje lager med majonnäs.
3. Lägg sedan ett lager riven ost;
4. Riv kokta morötter med nästa lager;
5. Lägg sedan ut ett lager riven proteiner.
6. Toppskikt sallad - riven äggula. Du kan dekorera salladen som du vill.
