Mellanmål på nyårsmenyn spelar en viktig roll. Med hjälp av originella och enkla sallader kan du diversifiera festbordet och överraska dina gäster.
Det är nödvändigt
-
- Snögubbsallad:
- tomater - 2 st;
- rädisa - 5 st;
- lök - 1st;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- majonnäs;
- keso.
- Vinterfräschhetssallad:
- ägg - 3 st;
- kycklingfilé - 150 g;
- konserverad bläckfisk - 1 burk /
- Nyårs överraskningssallad:
- kycklingfilé - 100 g;
- gurka - 1st;
- ägg - 2 st;
- avokado - 1st.
- Vintersallad:
- skinka - 100 g;
- konserverad svamp - 100 g;
- ägg - 2 st;
- krutonger - 1 förpackning.
- "Kalender" sallad:
- potatis - 1st;
- morötter - 2st;
- nötkött - 300 g;
- ägg - 2 st.
Instruktioner
Steg 1
"Snögubbsallad" hacka tomaterna och rädisorna. Skala lökarna och skär i halva ringar. Skölj färska örter, torka med en pappershandduk och hugga fint. Tillsätt keso i grönsakerna, rör om.
Steg 2
För att göra såsen, blanda majonnäs med pressad vitlök. Krydda salladen.
Steg 3
Dekorera skålen. För att göra detta, ta några matskedar keso och majonnäs. Rör om och forma 3 bollar. Placera längs kanten på plattan, sätt på en rädisa hatt ovanpå. Använd kvistar av grönska för att göra kvastar.
Steg 4
Sallad "Vinter friskhet" Koka ägg och kycklingbröst, kyl. Töm vätskan från konserverad bläckfisk, dra bort filmer. Skär lökarna i halva ringar.
Steg 5
Hacka alla ingredienser fint och lägg i en behållare. Krydda med salt och peppar, krydda med majonnäs och rör om. Skölj färska örter, torka med en pappershandduk och hugga.
Steg 6
För att förbereda nyårets överraskningssallad, koka kycklingbröstet och kyl. Hacka färsk gurka fint. Skär avokadot i mitten och skär det på mitten. Ta bort ben och massa.
Steg 7
Hacka upp kyckling och ägg. Rör om alla salladsingredienser och krydda med majonnäs. Lägg blandningen i avokadoskalet. Dekorera skålen med färska örter och en fiskbensskuren ur en gurka.
Steg 8
Vintersallad hacka skinka och konserverade svampar fint. Koka äggen, kyl och separera äggulorna. Mosa dem sedan med majonnäs.
Steg 9
Blanda alla ingredienser och tillsätt förbandet. Lägg salladen på en fyrkantig tallrik. Sätt kakor på alla sidor för att göra en brunn. Riv proteinerna på ett grovt rivjärn och strö på skålen. Salladen kan serveras i portioner. Dekorera området runt brunnen med granatäpplekärnor och färska örter.
Steg 10
"Kalender" sallad Koka nötkött, potatis och morötter, kyla och hugga fint. Riv den bearbetade osten och det skalade äpplet på ett grovt rivjärn.
Steg 11
Lägg maten i lager på en platt tallrik och gör en rektangulär form. Smörj varje lager med majonnäs.
Steg 12
Koka kycklingägg, sval och riv. Strö på salladen. Lägg ut de hackade äggulorna i form av en kalenderhuvud. Klipp ut nödvändiga siffror och bokstäver från de kokta morötterna. Garnera salladen med en kvist färska örter.
