Överraska dina gäster med ett riktigt utsökt georgiskt traditionellt kök. Koka bara en större maträtt - linjen för mer är garanterad. Den tid som krävs för att laga maträtten är en och en halv timme.
Det är nödvändigt
- - 800-900 g kyckling;
- - 3 Krimlökar;
- - 300 g tomatpuré
- - 3 tomater;
- - 2 paprika
- - 2 morötter
- - Lagerblad;
- - Salt, peppar, kryddor efter smak;
- - Ett gäng grönska.
Instruktioner
Steg 1
Skölj och slakt kycklingen. Ta bort alla ben och skinn och lämna bara köttet. Skär köttet i små bitar. Filéer, bröst och lår föredras.
Steg 2
Förvärm en non-stick stekpanna på spisen och placera kycklingen i den. Stek kycklingen utan att tillsätta olja tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Rör om köttet hela tiden så att det inte brinner. När köttet är klart, överför det till en kastrull och lägg åt sidan för nu.
Steg 4
Skölj grönsaker under rinnande vatten. Skölj tomaterna genom att hälla kokande vatten över dem. Hacka tomaterna i små kuber. Skala lök och morötter och hugga fint. Skär peppar i små kuber.
Steg 5
Stek grönsakerna i en stekpanna i fem minuter. Elden bör inte göras stor, och det är bättre att röra grönsakerna hela tiden för att undvika att brinna.
Steg 6
Kombinera kyckling och grönsaker i en kastrull och häll över allt med lite vatten och tomatpuré utspädd i den. Ett glas räcker. Tillsätt kryddor och lagerblad.
Steg 7
Placera kastrullen på låg värme. Simma skålen i en halvtimme. Strö över hackade färska örter innan du lagar mat.
