Grunden för svamppilaf är ris och svamp. Det enklaste och enklaste alternativet är champignons. Den positiva kvaliteten på dessa svampar är att de inte kan förgiftas, och de har också mycket användbara vitaminer och högt proteininnehåll.
Hur man lagar pilaf med champinjoner eller andra svampar
Andra svampar fungerar också bra, även om de måste sköljas och rengöras ännu mer noggrant. På grund av detta blir tillagningstiden betydligt längre.
Du kan också välja ris efter smak - rund, lång, vit, gul, etc. Pilaf med svamp kan diversifiera din meny, och det är också bra att äta under en fasta. Du kan prata mycket om fördelarna och smaken av denna maträtt, men det är bättre att försöka laga den och behaga ditt hushåll.
Ingredienser för pilaf med svamp
För att förbereda pilaf med svamp behöver du:
· Färska champinjoner - 0,5 kg;
· Morötter - 1-2 stycken;
· Stor lök;
Vitlök - ett par kryddnejlika;
Solrosolja - 100 ml;
Ris - 400 g;
· Salt, peppar och kryddor.
Kryddälskare kan variera smaken och dra nytta av kryddor som berberis, dragon, kummin och koriander.
Matlagning svamp pilaf
Ta en maträtt för matlagning, häll vegetabilisk olja i den, sätt den på eld. Hacka lök och skicka för att steka. Sänk värmen.
Morötter måste rivas och skickas till lök. Blanda allt och stek tills det är gyllenbrunt. Rör om ibland.
Låt oss gå ner till svamp: de måste tvättas och klippas. Skivor eller kuber - efter eget gottfinnande och fantasi. Skicka dem sedan till grönsakerna. Känner du den underbara doften av stekta grönsaker och svampar som sprider sig genom köket?
Tillsätt riset, efter att ha tömt vattnet väl kan du torka det lite i en pappershandduk. Stek i några minuter och rör om hela tiden. Då måste du hälla i en halv liter kokande vatten och stänga locket tätt. Efter 12-15 minuter kan du lägga till salt och kryddor, blanda allt. Koka ytterligare 10-15 minuter efter det.
Hemlig svamppilaf från champignons är klar. Smaklig måltid!
