Det finns många variationer av pilaf. En av dem är pilaf med svamp, kokta i en kruka.
Det är nödvändigt
- - ris - 1 glas;
- - färska svampar - 500 g;
- - morötter - 1 st.;
- - lök - 1 st.;
- - sellerirot - 50 g;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll ris i en lergodsgryta, häll två glas varmt vatten. Låt det stå i 30-60 minuter för att svälla riset.
Steg 2
Tvätta morötterna och selleriroten. Skala sedan grönsakerna och riv på ett grovt rivjärn. Skala och hugga lök. Skala färska svampar, koka, skär i tunna skivor och steka lätt i vegetabilisk olja.
Steg 3
Stek lökarna i en annan stekpanna, tillsätt sedan riven morötter och selleri, stek grönsakerna lätt tillsammans och lägg sedan till svampen. Salt massan och stek allt tillsammans i ett par minuter.
Steg 4
Lägg grönsaker och svamp i en kruka med ris. Lägg ett lock på skålen (du kan använda folie istället) och placera potten i den heta ugnen. Pilaf bör försvinna i cirka 30 minuter
