Fantastiska gåvor från naturen - svamp - är utsökta i alla former, oavsett hur de kokas. Svampar i en kruka, kokta i ugnen - inte bara extremt välsmakande utan också en lätt att förbereda maträtt, lämnar ingen likgiltig och tar sin rättmätiga plats på ditt bord.
Det är nödvändigt
- - 500 g färska svampar;
- - 120 g gräddfil med medelhög fett;
- - 3 kycklingägg
- - 30 g holländsk ost
- - 20 g smör
- - 1 citron;
- - muskot;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - stekpanna;
- - lerkruka.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda denna maträtt, välj alla svampar efter din smak, särskilt välsmakande svampar i en kruka erhålls från camelina eller champignons. Skala svampen, skölj och skär i små bitar.
Steg 2
Tvätta citronen, skär den på mitten och droppa citronsaften över svampen så att den inte blir mörkare.
Steg 3
Sätt pannan på spisen och smälta smöret i den, lägg svamparna där för stekning. Koka, rör om ibland tills svamparna producerar juice. Ta bort stekpannan från värmen och lägg svampen i kruka.
Steg 4
Koka hårdkokta ägg, kyl dem och kyl dem. Separera de vita från äggulorna. Lägg gräddfil i en djup tallrik eller salladsskål. Lägg äggulorna i gräddfil och mala dem väl. När blandningen är jämn, krydda med salt, peppar, strö över riven muskot och rör om. Häll blandningen över svampen och strö över riven holländsk ost ovanpå.
Steg 5
Placera svampen i ugnen och baka vid måttlig temperatur i cirka trettio minuter. Doftande, läckra svampar i en kruka är redo. Servera varm.
