En ovanligt saftig grillad kyckling med grönsaker är inte svår att göra. Bulgarisk peppar och zucchini kommer att lägga pikant till köttets smak. Det tar väldigt lite tid och ansträngning att laga maträtten.
Det är nödvändigt
-
- 1 kycklingkropp;
- 500 g zucchini;
- 2 morötter;
- 2 lök;
- 2 paprika;
- 4 tomater;
- 200 g smör;
- 200 ml gräddfil;
- salt;
- malen svartpeppar;
- dillgrönsaker;
- salladsblad.
- För stekning:
- 100 g vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingen i kallt vatten. Hacka slaktkroppen i portioner på 50 gram.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingbitar på varje sida tills de är guldbruna. Låt inte oljan brinna ut vid stekning, annars får skålen en bitter smak och doft av ångor.
Steg 3
Lägg välstekt kött i en djup, tjockväggig ugnsform.
Steg 4
Skala, tvätta och tärna morötter, lök, paprika, zucchini. Kubernas storlek bör inte överstiga tre centimeter.
Steg 5
I en separat stekpanna, sauté hackade grönsaker i vegetabilisk olja i cirka 10 minuter. Rör om hela tiden med en sked.
Steg 6
Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär i skivor.
Steg 7
Lägg de stekta grönsakerna och tomaterna i en form. Krydda allt med salt och peppar efter smak.
Steg 8
Lägg smörbitar på toppen och täck med gräddfil.
Steg 9
Baka skålen vid 200 grader i fyrtio minuter. Steken bör regelbundet, var 10-15 minut, vattnas med smält fett så att köttet blir saftigt och mjukt.
Steg 10
Servera varm. Ordna salladsbladen på en fin tallrik och lägg sedan kycklingsteken. Dekorera den färdiga skålen med hackad dill. För att komplettera denna maträtt kan du servera bovetegröt eller potatismos.
