Charlotte är en äppelpaj. Det är ganska enkelt att laga det; det kräver inga exotiska produkter och speciella färdigheter. Du kan servera det både till ett festbord och använda det till en familjen middag.
Det är nödvändigt
-
- ägg - 4 st.;
- socker - 1 glas;
- mjöl - 1 glas;
- äpplen - 0,5 kg;
- kanel
- vanillin eller vallmo;
- nötter - 100 g;
- salt på knivspetsen;
- strösocker eller kokt kondenserad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först charlotte-degen. För att göra detta, slå äggen med en mixer, tillsätt lite socker till dem, vars mängd beror på dina smakpreferenser. När sockret är helt upplöst bör du gradvis hälla i mjölet och knåda degen. Tillsätt lite salt (på knivspetsen). Blanda allt ordentligt. Du bör få en massa som liknar gräddfil i konsistens. Kom ihåg att ju bättre du slår den, desto bättre blir din kaka.
Steg 2
Tillsätt lite vanilj, kanel eller vallmofrön i degen för smak. Du kan också använda russin, för detta, skölj det noggrant under rinnande vatten och häll det sedan med kokande vatten. Lägg till valnötter eller andra nötter i kakan om så önskas, men finhacka dem så att de inte blir stora.
Steg 3
Förbered dina äpplen. För en paj är det bättre att ta en söt och saftig frukt, till exempel "Honung". Skölj dem noggrant, ta bort skalet, kärnan. Skär frukten i små kilar.
Steg 4
Smörj behållaren ordentligt med vegetabilisk olja, detta är nödvändigt så att charlotte inte brinner. För bakning är det bättre att använda en silikonform, eftersom det är lätt att ta bort den färdiga kakan från den.
Steg 5
Placera äpplen jämnt på botten av skålen. Häll degen över frukten. Du kan också experimentera. Lägg först degen i en ugnsform och tillsätt sedan frukten för att göra en öppen paj. Om du har en söt tand, häll honung över äpplen.
Steg 6
Värm ugnen till 180 ° C. Placera charlotte i den. Baka pajen tills den är öm. Kontrollera bakverk med jämna mellanrum med en tandpetare eller tändsticka. Om det blir fuktigt efter kontakt med degen är skålen inte klar. Så snart charlotten är bakad, strö den med pulveriserat socker eller fett med kokt kondenserad mjölk.
