"Anthill" är en mycket ovanlig och välsmakande tårta. Det är väldigt enkelt att förbereda och du kan använda alla ingredienser för att dekorera det: chokladisbildning, vallmofrön, nötter, riven choklad, honung, russin, du kan laga kola.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- mjöl - 500 g;
- smör - 200 g;
- ägg - 2 st.;
- mjölk - 150 ml;
- bakpulver - 2 tsk;
- vanillin - 2,5 g;
- vegetabilisk olja - 3 matskedar
- För grädden:
- kokt kondenserad mjölk - 1 burk (380 g);
- smör - 200 g;
- honung - 3 matskedar;
- valnötter - 150 g.
- För chokladglasyr:
- smör - 50 g;
- socker - 4 matskedar;
- mjölk - 2 matskedar;
- kakao - 4 matskedar
- För dekoration:
- vallmo - 30 g.
Instruktioner
Steg 1
Ta en tre-liters kastrull, lägg en burk kondenserad mjölk i den och fyll den med vatten. Så snart vattnet kokar, minska gasen och låt den kondenserade mjölken simma på låg värme i 1, 5 timmar. Kontrollera processen att koka av vätskan, den måste hela tiden täcka burken.
Steg 2
Sikt allt mjöl två gånger och blanda med bakpulver och vanilj innan du börjar göra degen. Ta den uppvärmda oljan till rumstemperatur, mjuk den och tillsätt 2 ägg, blanda blandningen ordentligt.
Steg 3
Häll mjölken långsamt under omrörning.
Steg 4
Tillsätt mjöl långsamt, knåda degen tills den är jämn.
Steg 5
Placera blandningen på ett mjölat bord. Knåda sedan degen med händerna tills den lätt börjar röra sig bort från bordet och händerna. Vik den färdiga degen i en handduk eller plastfolie och lägg den i frysen i 40 minuter.
Steg 6
Smörj ett bakplåt och en köttkvarn med vegetabilisk olja. Ta bakpapper och lägg det på ett bakplåt. För degen genom en köttkvarn och sprid den försiktigt över papperstoppen.
Steg 7
Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg bakplåten i ugnen och baka tills den är gyllenbrun i 15 minuter.
Steg 8
Medan kakorna bakar tar du ett glas valnötter och skär dem i små bitar.
Steg 9
Förbered grädden. För att göra detta, ta ut en burk kondenserad mjölk och kyl den. Ta ett paket mjukt smör och slå lätt med en mixer. Fortsätt slå, tillsätt kondenserad mjölk och honung värmd till rumstemperatur.
Steg 10
Om kortsdeget redan är brunt, koppla ur ugnen och låt svalna. Bryt de färdiga kakorna i små bitar.
Steg 11
Tillsätt nötter och färdig grädde till de trasiga kakorna, blanda väl och försiktigt. Placera blandningen på en myrstackbricka.
Steg 12
Medan kakan blötläggs och svalnar, förbered chokladfrosten. Blanda socker och kakao. Tillsätt mjukt smör och blanda ordentligt. Medan du fortsätter att röra, häll långsamt i mjölken. Koka glasyren på låg värme, rör om hela tiden (3-5 minuter).
Steg 13
Häll kakan på toppen med den färdiga glasyren utan att svalna och strö över vallmofrön. Låt kakan svalna på bordet i 20 minuter. För att helt mätta "Anthill", lägg den i kylen i 5 timmar.
