Traditionell soppa med malet kött och svamp är perfekt för ett middagsbord. Det blir en utsökt och tillfredsställande första kurs som ger styrka och kraft under hela arbetsdagen.
Det är nödvändigt
- - morötter 2 st.;
- - lök 2 st.;
- - champignons 300 g;
- - malet kött 300 g;
- - potatis 3 st.;
- - konserverad majs 3 msk. skedar;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - Lagerblad;
- - vegetabilisk olja;
- - gräddfil eller majonnäs
- - dillgrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Skala och riv morötterna. Du kan också skära morötterna i små kuber. Skala löken och hugga fint. Stek sedan grönsakerna i varm vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Skär svampen i skivor eller små bitar. Stek i vegetabilisk olja. Stek också malet kött separat i en stekpanna.
Steg 3
Häll 2 liter vatten i en kastrull och koka upp. Skala och skär potatisen i små kuber. Lägg sedan i kokande vatten. Efter 5 minuter tillsätt stekta grönsaker, svamp och köttfärs. Koka soppan tills potatisen är klar.
Steg 4
I slutet av tillagningen, krydda soppan med salt och peppar och tillsätt majskonserver och lagerblad.
