Kycklingbröst Rullar Med Köttfärs Och Svamp

Kycklingbröst Rullar Med Köttfärs Och Svamp
Kycklingbröst Rullar Med Köttfärs Och Svamp

Innehållsförteckning:

Kycklingrullar är mycket tillfredsställande och aptitretande. De kan serveras som huvudrätt på ett festligt bord.

Kycklingbröst rullar med köttfärs och svamp
Kycklingbröst rullar med köttfärs och svamp

Det är nödvändigt

  • - kycklingbröst 4 st.;
  • - malet kött från fläsk 1, 5 kg;
  • - svamp 0,5 kg;
  • - lök 2 st.;
  • - 3 vitlöksklyftor
  • - mjukost 300 g;
  • - hackad persilja 1 msk. skeden;
  • - olivolja 3 msk. skedar;
  • - en blandning av provensalska örter 1 msk;
  • - majonnäs
  • - malen svartpeppar;
  • - salt.

Instruktioner

Steg 1

Tvätta kycklingbröst, torka, slå av på båda sidor genom plastfolie. Ordna brösten bredvid varandra för att göra en bit till rullen. Slå av lederna igen.

Steg 2

Skala och hugga lök. Stek lökarna i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Hacka svampen fint och lägg sedan i pannan. Stek i 2-3 minuter. Tillsätt sedan malet kött. Simma i en stekpanna i cirka 7 minuter på medium värme.

Steg 3

Skär 4 tunna skivor från en bit ost. Skär resten i små kuber och blanda med malet kött. Tillsätt salt, peppar, provensalska örter och örter till malet kött. Sprid köttfärsen på kycklingfiléens kant, linda köttet i en rulle.

Steg 4

Vik upp rullen i folie så att juicen inte rinner ut under bakningen. Baka rullen i 1 timme vid 200 grader. Öppna sedan folien ovanpå, lägg ut 4 skivor ost, baka i ytterligare 15 minuter.

Rekommenderad: