Karamellsåsen är perfekt att lägga till hemlagade kakor eller kakor. Han kommer att dekorera varje fest. När allt kommer omkring smälter den söta känsliga smaken behagligt i munnen på någon kulinarisk produkt.
Det är nödvändigt
- För 1 glas (400 ml):
- - 1 glas socker eller strösocker
- - 3 msk saltat smör
- - 1/4 kopp tung grädde
Instruktioner
Steg 1
Fyll en liten glasburk (där du förvarar den färdiga karamellen) halvvägs med varmt vatten och lägg åt sidan.
Steg 2
Överför en kopp socker till stekpannan. Värm socker över medium värme, rör om hela tiden. Socker börjar smälta gradvis och bilda en tät massa. Värm tills allt socker är helt smält och brunt.
Steg 3
Tillsätt försiktigt smöret till det smälta sockret i stekpannan. Den resulterande massan bör börja bubbla. Vispa den försiktigt och tillsätt grädde. Rör om i 2-3 minuter och ta sedan bort det från värmen.
Steg 4
Häll varmt vatten från en glasburk och toppa med varm karamell. Låt svalna till rumstemperatur.
Steg 5
Den färdiga karamellen måste vara tätt stängd med lock och förvaras i kylen i 3-4 månader. Den är perfekt för att klä efterrätter eller göra läckra rostat bröd.
