Mycket delikat tjock klassisk sås. Perfekt med pannkakor eller ostkakor. Såsen kan användas för att dekorera glass eller tårta. Hjälper till att diversifiera din frukost. Ett trevligt tillskott till vardagliga och vanliga rätter, det passar bra med bakverk.
Det är nödvändigt
- - 10 ml vatten;
- - 200 ml tung tung grädde;
- - 150 g brunt socker;
- - 20 ml färsk honung
- - 50 g smör;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Lägg en liten kastrull på spisen, helst med en non-stick beläggning. Lägg vatten, socker, älskling i det. Värm alla ingredienser utan att koka. Blandningen måste omröras hela tiden. Värm tills blandningen är jämn och sockret är helt upplöst.
Steg 2
Smält smöret i en separat behållare och häll i socker-honungsirap i en tunn ström. Rör om och koka, tillsätt lite salt.
Steg 3
Värm grädden och tillsätt försiktigt i sirapen i små portioner, blanda allt.
Steg 4
Sirapen ska kokas på låg värme i cirka 10-15 minuter och rör om hela tiden med en träsked. Blandningen ska bli mörkare och tjockare. När sirapen börjar bli bärnstensbrun tar du bort den från värmen och svalnar något. Varm sås kan serveras till bordet efter att ha hällt den i en vacker maträtt.
