Denna ostsoppa är perfekt för en rejäl sommarmåltid.
Det bereds enkelt, men det visar sig vara en riktig glädje.
Det är nödvändigt
- - 4-5 medelstora potatisar
- - 250 g köttfärs
- - 250 g Philadelphia gräddost
- - 150 g champignoner (färska, från en burk eller torkade)
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
I kastrullen där vi ska laga soppan, koka vattnet. Du behöver lika mycket vatten som den soppa du förväntar dig att göra.
Steg 2
Skala potatisen, skär dem i små kuber. Tillsätt hackad potatis till kokande vatten. Salta inte!
Steg 3
Stek vid detta tillfälle allt köttfärs i en kastrull i olja. Peppa köttfärsen under stekning och lägg till våra favoritkryddor om det behövs. Sedan skickar vi stekt köttfärs till potatisen.
Steg 4
Koka svampen lite, skär och lägg också till potatisen. Om dina champignoner är färska och inte från en burk, är det bättre att skära dem och steka dem lite tillsammans med malet kött. Om du har torkade svampar måste de först blötläggas i varmt eller varmt vatten i ungefär en timme, sedan kan de stekas tillsammans med malet kött eller omedelbart skickas till pannan.
Steg 5
När potatisen är färdig, tillsätt gräddeosten i den. Blanda allt ordentligt. Koka upp, salt.
Ostsoppa är klar
