Ostsoppa Med Tomat-ostmassa Smörgåsar

Innehållsförteckning:

Ostsoppa Med Tomat-ostmassa Smörgåsar
Ostsoppa Med Tomat-ostmassa Smörgåsar

Video: Ostsoppa Med Tomat-ostmassa Smörgåsar

Video: Ostsoppa Med Tomat-ostmassa Smörgåsar
Video: Esitutkintamateriaalia - JONSEREDIN Ketju 2024, Mars
Anonim

Denna hälsosamma soppa i kombination med tomat- och ostmassa-smörgåsar är perfekt för en dietlunch.

Ostsoppa med tomat-ostmassa smörgåsar
Ostsoppa med tomat-ostmassa smörgåsar

Det är nödvändigt

  • För 2 portioner soppa:
  • 60 g mjukost som camembert
  • 2 msk bovetemjöl
  • 250 ml vegetabilisk buljong
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 äggula
  • 4 msk vitt vin (eller 2 msk citronsaft)
  • 10 g smör
  • Lite persilja eller gröna lök
  • Salt. peppar efter smak
  • För smörgåsar:
  • 2 skivor fullkornsbröd
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk keso
  • 100 g tomater
  • Basilika
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Steg 1

Värm smöret i en kastrull och stek bovetemjölet på det. Lägg till buljong. Skär osten i kuber och tillsätt till samma plats. Häll vin eller citronsaft i soppan. Koka på låg värme i 10 minuter, rör om ibland.

Steg 2

För vitlök genom en kross och lägg i soppan. Vi lägger också till äggula, finhackade örter, salt och svartpeppar där. Vi tar bort från elden.

Steg 3

Tomatsmörgåsar serveras med soppan. Stek skivor bröd i en brödrost och gnugga med vitlöksklyfta. Skär tomaterna i små kuber och blanda med finhackad basilika, salt och peppar. Sprid först keso på brödet i ett jämnt lager och på toppen - tomater med örter.

Rekommenderad: