Havsborrar är blötdjur som kan röra sig långsamt på hårda ytor. Som regel fäster de sig till fallgropar. Jakt på dem utförs helt enkelt - genom att dyka till ett grunt djup och skrapa dem med en kniv från stenens yta. Naturligtvis kan du använda denna fångst för att förbereda olika rätter, men det är mest användbart och korrekt att äta sjöborrar råa.
Det är nödvändigt
- - sjöborrar
- - en vass kniv eller specialanordning
- - tesked
Instruktioner
Steg 1
Havsborrar, som är ätbara, har vanligtvis en liten algerklump fäst vid toppen. De ska inte heller vara svarta: välj musslor med subtila nyanser av rött, grönt eller lila.
Steg 2
Trots vanliga missuppfattningar är sjöborrar inte farliga. Naturligtvis kan deras taggar orsaka ett smärtsamt sår när de genomborrar huden, men sådana skador uppstår bara om de fattas oavsiktligt med händerna.
Steg 3
När du tar bort skaldjur från vattnet är det lämpligt att inte använda plastpåsar. En stor plasthink med lite vatten är en idealisk behållare för fångst. Detta gör att sjöborrarna kan förbli levande och lämpliga för konsumtion under lång tid.
Steg 4
Att försöka öppna nyfångat byte med sax eller något annat sätt till hands kommer sannolikt att misslyckas och kan leda till allvarlig skada. För detta ändamål är det nödvändigt att använda en mycket vass kniv eller en speciell enhet (som är ganska billig).
Steg 5
Skär musslan i mitten (om du använder en skarp kniv) eller öppna den med en speciell anordning. Var försiktig - flytande innehåll kan läcka.
Steg 6
När du pratar om hur man äter en sjöborre på rätt sätt, kom ihåg att den ätbara delen av den är kaviar och gonader. Skölj den öppnade musslan försiktigt med lite vatten. Detta kommer att spola ut tarmarna och andra oätliga delar. Ren orange-brunaktig insida ska vara synlig efter sköljning.
Steg 7
Nu kan du börja äta genom att skopa ut insidan av musslan med en tesked. Rå sjöborrar konsumeras i sin naturliga form utan tillsatser. Musseläggen bör lätt separeras från andra inälvor.
