Kycklingkött passar bra till nästan alla typer av sidrätter. Men det är också värt att komma ihåg att detta kött lätt kan bortskämda. Detta kött gillar inte starka syror, citronsaft eller vinäger. Många gör detta misstag. Tänk på de mest utsökta och mest framgångsrika typerna av marinader för kycklingkött.
Kyckling passar bra med nästan alla ingredienser. Du kan använda frukt, grönsaker, kryddor och örter till marinaden. Du kan också använda alkohol, men i små mängder.
Konstigt nog är den första typen av marinad som ger en vacker färg och delikat smak öl.
Köttet ska placeras i en behållare och fyllas helt med öl, tillsätt också finhackad lök och kryddor efter smak. På grund av den lilla mängden alkohol och gaser i ölet blir köttet mer ömt och saftigt. Kött i en sådan marinad bör infunderas i minst två timmar. Denna marinad är lämplig för stekning, ugnsbakning och grillning. Det viktigaste är att tömma ölet innan du lagar mat, och lök med kryddor kan lämnas för en ljusare smak.
Den näst vanligaste kycklingmarinaden är honungsojasås. Det viktigaste här är att inte överdriva det med dessa ingredienser. En sked sojasås och två matskedar honung räcker. Vi lägger också till kryddor och salt efter smak. Honung kommer att ge en skön karamellglans och kommer att se bra ut, och sojasås, oavsett smak, ger köttet en liten aning om sammandragning och salt. Denna marinad bör användas mer när du bakar köttet.
Den tredje vanliga marinaden är senapsvin. Kombinera ett glas vitt vin, en sked äppelcidervinäger och en sked senap. På grund av alkohol blir köttet saftigt och otroligt ömt, och senap kommer i sin tur att ge en intressant och ovanlig smak.
Alla dessa typer av marinader är otroligt efterfrågade eftersom de är lättillgängliga och billiga. Det är säkert att säga att dessa marinader kommer att göra ett otroligt intryck på andra och den kulinariska specialisten själv.
